Malatya’nın Akçadağ ilçesinde çiftçilik yapan Turan Sarpkaya, 150 kilogram ağırlığında bal kabağı üretti.

Hiçbir şekilde hormon ve ilaç kullanılmadan üretilen balkabakları hakkında bilgiler veren, balkabağı üreticisi Turan Sarpkaya;

“Kayısı fiyatlarındaki istikrarsızlık nedeniyle uzun bir süredir kayısıya alternatif bir ürün arayışı içerisindeydik. Bu kapsamda deneme amaçlı balkabağı ekimi yaptık. Beklentilerimizin üzerinde bir verim aldık. En küçüğü 50 kilo, en büyüğü ise 150 kg olmak üzere ürün elde etik. Kilogramını 2 TL’den satıyoruz. Bal kabağına şu anda ciddi bir talebin olduğunu söyleyebilirim. Bu yıl deneme amaçlı ekim yapmıştık, önümüzdeki yıl daha sistemli bir ekim yapmayı planlıyoruz” dedi

Balkabağının sağlığa faydaları hakkında bilgiler de veren Sarpkaya şunları söyledi: “Yemeklerde ve tatlılarda bolca kullanılan balkabağının faydaları kesinlikle saymakla bitmez. Sağlık açısından faydaları da son derece fazladır. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin içeriğe sahip olan Balkabağı beta karoten açısından da çok zengindir. Beta karoten en kaliteli antioksidanlardan bir tanesidir. Antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı vücudun dirençli olmasını sağlar. Vücudu mikroplardan korur, bağışıklığın güçlenmesinde oldukça etkilidir.” diye konuştu.